Si-Sa-Soep

Deze zomer gingen we op vakantie naar Zeeland. We huurden een huisje in het Buitenhof Domburg. Dit is echt een aanrader voor een peutertje van bijna 2 jaar. De zee en het strand liggen op wandelafstand, een fijne omgeving om te fietsen en het park van Roompot heeft genoeg mogelijkheden om te spelen en te ravotten. Kortom er even tussenuit om te genieten van de rust en ons gezin.

Niet zover van Domburg ligt ook Middelburg. Enkele jaren geleden ontdekte ik hier een superleuke winkel: Si-Sa-Soep.

In deze verrassende winkel vind je allerlei hippe zaken van Scandinavische en Hollandse bodem. Veel artikelen worden er zelf gemaakt maar je vindt hier ook interieur- en cadeau artikelen, bijzondere kraamcadeautjes, nostalgisch speelgoed en andere dingen waar je blij van wordt.
En dat is effectief zo, in deze winkel word je echt blij! Ik kan mij er al op verheugen om er binnen te springen en even rond te snuffelen als we eens in de buurt zijn. Soms droom ik stiekem van een eigen winkeltje en dan zou het er ongeveer zo uit zien ;-).

Ons meisje heeft er ook van genoten want terwijl mijn ogen begonnen te twinkelen van al de leuke spullen, amuseerde zij zich met papa in het speelhuis dat in de winkel staat.

Mijn geluk kon helemaal niet meer op toen ik deze drie belletjes vond. Ze zijn perfect als deurbel voor mijn tafeltent. Maar daar de volgende keer meer over...

Als jullie als eens een kijkje willen nemen, ze hebben ook een website:
http://www.si-sa-soep.nl/

Veel plezier!

Home "sweet" home: Plattekaastaart geserveerd op een zelfgemaakt tafellaken

Onlangs vertelde ik hier dat ik van onze mama haar schriftje met lekkere recepten kreeg.
Eén van de recepten, die gegarandeerd een succes was tijdens onze verjaardagsfeestjes, is de plattekaastaart. Deze frisse taart is ideaal om van te genieten tijdens het mooie zomerweer. Tijd voor nostalgie...

Dit heb je nodig:

• 5 blaadjes gelatine
• 1 blik ananas (4 schijven)
• 500 ml slagroom
• 250 gr magere platte kaas
• 1 pakje klopfix van Oetker (bij Albert Hein)
• 1 doos kokoskoekjes (15 stuks) van Verkade (bij Albert Hein)
• 100 gr fijne suiker
• 4 pakjes vanille suiker
• Springvorm van +/- 22cm

Zo ga je te werk:

• Gelatine laten weken in koud water (8 minuten)
• Sap van ananas koken met de fijne suiker
• Gelatine goed uitknijpen, bij de warme vloeistof doen en goed roeren
• Dit alles een beetje laten afkoelen
• Ondertussen de slagroom opkloppen met vanillesuiker en klopfix
• Plattekaas eronder mengen, daarna de afgekoelde vloeistof erbij gieten en goed roeren
• De springvorm inboteren
• De 4 schijven ananas in stukjes snijden en verdelen over de bodem van de springvorm
• Daarna 1 laagje mengsel - 1 laagje koekjes - 1 laagje mengsel - 1 laagje koekjes - 1 laagje mengsel
• Afdekken met doorschijnende folie en in de koelkast laten opstijven
• Na 4 uur in de koelkast kan je de taart lichtjes losmaken langs de zijkanten, de springvorm omdraaien op een platte schotel zodat de ananas bovenaan ligt en serveren. Maar eigenlijk is de taart lekkerder als deze één nacht in de koelkast heeft gestaan

Om onze terrastafel een zomerse toets te geven, maakte ik dit vrolijke tafellaken.

Dit is helemaal niet moeilijk en het is snel klaar:

• Meet eerst de tafel waarvoor je een tafellaken wil maken. Daar tel je aan iedere zijde zeker 20 cm bij . Onze terrastafel is 80 x 150 cm. Dus kocht ik bij Stoffen Pauli deze bolletjesstof van 140 x 200 cm
• Je kan de zijden afwerken met een zigzagsteek om te voorkomen dat de stof gaat rafelen
• Vouw de stof aan al de 4 zijden 1 cm naar binnen en strijk. Vouw daarna nog eens 1 cm naar binnen en strijk
• Stik op de rand vast
• Strijk nu nog eens alle naden zodat het makkelijker is om de boord erop te naaien
• Stik aan de goede kant van het tafelkleed de boord

En nu heerlijk genieten van een lekker stuk taart op het terras...

Smakelijk!

Een vrolijk zomerkleedje

In april maakte ik voor het eerst een kleedje voor mezelf. Dit was me zo goed meegevallen dat het meteen begon te kriebelen om er nog één te maken. Deze keer wou ik een kleedje maken om er deze zomer van te genieten. Ideeën en inspiratie had ik in ieder geval genoeg. In het boek "200 jurken" geeft Evelien Cabie maar liefst 20 basispatronen om een kleedje samen te stellen dat helemaal bij je past. 

Aan dit deel beleef ik dan ook al de helft van het plezier. Ik vind het heerlijk om na te denken over het model en er dan nog een bijpassend kraagje, mouwen en fournituren bij te kiezen. 

De stof heb ik gevonden tijdens een stockverkoop van de Habiba. Toen ik het stofje vond, zag ik er meteen een vrolijk zomerkleedje in. Ik heb er nog een licht blauw boordje bij gekozen om het af te werken.
                              

Eind juni begon de tijd te dringen om eraan te beginnen en met de verbouwingswerken in zicht zou ik in juli niet veel tijd hebben. Maar dankzij het duidelijke stappenplan met uitleg en tekeningen ben ik erin geslaagd om het kleedje op vijf avonden in elkaar te zetten. Omdat er zoveel mogelijkheden zijn is het wel even opletten bij het overtekenen van het patroon. 

Dit kleedje is het nina-basismodel met kapmouwen en een ronde kraag met punten. Normaal gezien wordt het kleedje gemaakt met een blinde rits. Maar door de tijdsdruk en het feit dat ik nog geen blinde rits heb genaaid, heb ik het achteraan hoger dicht gemaakt en een knoopje voorzien. 

Het is een heel fijn kleedje om te dragen en ik word er helemaal vrolijk van. Aangezien het volgende week op en top zomer wordt kan ik er zeker nog een tijdje van genieten.

Zomerdrankjes maken

Deze zomer doen we vrolijk mee met de trend van kleurrijke zomerdrankjes maken. Zowel de kindjes als ik zijn waterdrinkers en bij mooi weer is het altijd leuk om er een fris smaakje en wat kleur aan toe te voegen. 

Vroeger hadden we al eens een poging gedaan om ons glas water te upgraden maar dat had niet het resultaat dat we voor ogen hadden. Het miste iets. Tot ik het boek "Detox water" van Sonia Lucano tegenkwam. Dit is een praktisch boek met 30 recepten voor gezonde drankjes op basis van water. 

Door het recept te volgen met de juiste hoeveelheden fruit en de nodige kruiden eraan toe te voegen krijg je hele frisse en verrassende drankjes. 
Ik vind het heel leuk om samen met de kindjes nieuwe drankjes te brouwen en om ze natuurlijk te proeven. We vinden het ene drankje wel meer geslaagd dan het andere maar zo leren we weer nieuwe smaken en combinaties kennen. 

Mijn favoriet van deze zomer is: nectarine + citroen + tijm

Wat heb je nodig voor 500 ml:

• 1/2 citroen (niet behandeld)
• 1/2 nectarine
• 2 takjes verse tijm
• 400 ml mineraalwater
• ijsblokjes

Zo ga je te werk:

• Was het fruit en de takjes tijm
• Snij de nectarine in 2 kwarten
• Snij de citroen in dunne schijfjes
• Leg de kwarten nectarine en de citroenschijfjes in een glazen kan
• Voeg de ijsklontjes toe samen met de takjes tijm
• Giet het water erbij tot aan de bovenrand
• Sluit de glazen kan af en zet hem een nacht in de koelkast
• Santé!

Life is great at the beach!

De afbraakwerken voor de renovatie van ons huis zijn achter de rug en we hebben kunnen genieten van een deugddoende vakantie. We zijn dus met veel plezier terug op ons "Villa Lika" blog waar we graag ons kleine geluk van iedere dag met jullie delen. 

In de categorie sport staat één van die kleine gelukjes met stip op nummer 1 en dat is surfen. In mijn tienerjaren heb ik leren windsurfen en bracht ik in de vakantie heel wat namiddagen door op mijn surfplank. Zalige tijden!

Drie jaar geleden waren we op vakantie aan zee toen we voorbij een surfclub kwamen. Ik droomde toen luidop dat ik graag wou leren golfsurfen. "Waarom zou je dat dan niet gewoon eens proberen?" zei mijn lieve man. Wat ben ik blij dat ik toen gewoon mijn droom achterna gegaan ben en mij heb ingeschreven voor twee initiatielessen golfsurfen. Ik vond het geweldig!

Voor mij is surfen pure ontspanning, ik zou het haast therapeutisch noemen. 
Buiten zijn, frisse zeelucht en met wat geluk de zon die schijnt. Kijken naar de horizon en wachten op de ideale golf. Het juiste moment afwachten om te peddelen. Heel even trekt de golf me terug om me dan met zijn volle kracht vooruit te duwen. Rechtstaan en met een glimlach op mijn gezicht mee glijden met de golf. Ik kan het gevoel omschrijven als pure adrenaline en euforie. 

Sindsdien probeer ik ieder jaar als we op vakantie aan zee zijn te surfen. Ook deze vakantie heb ik er weer enorm van genoten. Het was een stralende zon, krachtige golven en een gezellige sfeer aan de surfclub. Niet alleen zongebruinde surfboys staan er op hun plank. Er komen, net als ik, mama's en papa's genieten met hun kinderen van een dagje zon, zee en surfen. In de surfclub stond er op een bord: "Life is great at the beach!" Ik kan ze alleen maar gelijk geven ;)

Hebben jullie ook zin gekregen om eens te surfen? Neem dan hier eens een kijkje voor meer informatie.