Eén van de recepten, die gegarandeerd een succes was tijdens onze verjaardagsfeestjes, is de plattekaastaart. Deze frisse taart is ideaal om van te genieten tijdens het mooie zomerweer. Tijd voor nostalgie...
Dit heb je nodig:
- 5 blaadjes gelatine
- 1 blik ananas (4 schijven)
- 500 ml slagroom
- 250 gr magere platte kaas
- 1 pakje klopfix van Oetker (bij Albert Hein)
- 1 doos kokoskoekjes (15 stuks) van Verkade (bij Albert Hein)
- 100 gr fijne suiker
- 4 pakjes vanille suiker
- Springvorm van +/- 22cm
Zo ga je te werk:
- Gelatine laten weken in koud water (8 minuten)
- Sap van ananas koken met de fijne suiker
- Gelatine goed uitknijpen, bij de warme vloeistof doen en goed roeren
- Dit alles een beetje laten afkoelen
- Ondertussen de slagroom opkloppen met vanillesuiker en klopfix
- Plattekaas eronder mengen, daarna de afgekoelde vloeistof erbij gieten en goed roeren
- De springvorm inboteren
- De 4 schijven ananas in stukjes snijden en verdelen over de bodem van de springvorm
- Daarna 1 laagje mengsel - 1 laagje koekjes - 1 laagje mengsel - 1 laagje koekjes - 1 laagje mengsel
- Afdekken met doorschijnende folie en in de koelkast laten opstijven
- Na 4 uur in de koelkast kan je de taart lichtjes losmaken langs de zijkanten, de springvorm omdraaien op een platte schotel zodat de ananas bovenaan ligt en serveren. Maar eigenlijk is de taart lekkerder als deze één nacht in de koelkast heeft gestaan
Om onze terrastafel een zomerse toets te geven, maakte ik dit vrolijke tafellaken.
Dit is helemaal niet moeilijk en het is snel klaar:
- Meet eerst de tafel waarvoor je een tafellaken wil maken. Daar tel je aan iedere zijde zeker 20 cm bij . Onze terrastafel is 80 x 150 cm. Dus kocht ik bij Stoffen Pauli deze bolletjesstof van 140 x 200 cm
- Je kan de zijden afwerken met een zigzagsteek om te voorkomen dat de stof gaat rafelen
- Vouw de stof aan al de 4 zijden 1 cm naar binnen en strijk. Vouw daarna nog eens 1 cm naar binnen en strijk
- Stik op de rand vast
- Strijk nu nog eens alle naden zodat het makkelijker is om de boord erop te naaien
- Stik aan de goede kant van het tafelkleed de boord
En nu heerlijk genieten van een lekker stuk taart op het terras...
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten